烏魯木齊縣2023年食品生監(jiān)督檢查工作計(jì)劃
烏魯木齊縣2023年食品生產(chǎn)
監(jiān)督檢查工作計(jì)劃
為做好全縣食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求及《烏魯木齊市2023年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》，結(jié)合我縣實(shí)際情況，制定《烏魯木齊縣2023年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃》。
一、檢查對象
全縣所有獲證食品生產(chǎn)單位，即獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)、獲得小作坊登記證的食品生產(chǎn)小作坊。
二、檢查內(nèi)容
按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，督促大中型企業(yè)結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品安全總監(jiān)，指定適量的食品安全員，指導(dǎo)小微企業(yè)、小作坊完善食品安全管理制度、配備食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度；按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》要求對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位的生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置情況等進(jìn)行檢查。
三、工作要求
（一）做好風(fēng)險(xiǎn)分級監(jiān)管。結(jié)合食品安全靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素、動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素、通用信用風(fēng)險(xiǎn)因素，確定食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)等級，定期匯總分析風(fēng)險(xiǎn)分級情況；及時(shí)做好新開辦食品生產(chǎn)者的風(fēng)險(xiǎn)等級評定工作；根據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處等情況，對食品生產(chǎn)者的風(fēng)險(xiǎn)等級進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，對獲證食品生產(chǎn)者實(shí)行100%風(fēng)險(xiǎn)分級管理。
（二）確保落實(shí)檢查任務(wù)。要嚴(yán)格落實(shí)本轄區(qū)食品生產(chǎn)者全覆蓋監(jiān)督檢查任務(wù)，排查重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，覆蓋率達(dá)100%；按照監(jiān)督檢查計(jì)劃完成監(jiān)督檢查。
（三）督促安全生產(chǎn)。在開展食品生產(chǎn)監(jiān)管的同時(shí)，要遵守“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的原則，督促企業(yè)配置符合安全、消防部門要求的設(shè)備設(shè)施和操作管理人員，并按要求操作，保障生產(chǎn)安全。
附件：烏魯木齊縣2023年度食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計(jì)劃表
烏魯木齊縣市場監(jiān)督管理局
2023年3月27日