為全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步強化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任意識，保障公眾飲食安全，烏魯木齊縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”評定活動，切實保障人民群眾舌尖上的安全。現(xiàn)將2024年第四期“紅黑榜”公布如下：

店鋪名稱：新疆機場集團天緣酒店管理有限責(zé)任公司烏魯木齊縣分公司

經(jīng)營地址：新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣觀嶺南路125號

上榜原因：

1、建立并執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度制度，食品安全各項制度落實好；

2、證照信息及食品安全管理員信息公示完整、有效、齊全；

3、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔；

4、餐用具清洗水池單獨使用、標(biāo)識明顯；

5、有滿足食品及原料貯存需要的冷藏、冷凍設(shè)施，運轉(zhuǎn)正常；

6、需冷藏冷凍的食品按照要求貯存，冷藏、冷凍設(shè)備中做到成品、半成品、原料分開存放（生熟分離）；

7、生熟食品切配的砧板、刀具、容器有明顯區(qū)分標(biāo)志，并做到分開使用，定位存放；

8、餐飲后廚使用抹布顏色區(qū)分明顯；

9、誠信經(jīng)營、無欺詐消費者被投訴行為。

檢查照片：

店鋪名稱：烏魯木齊縣永豐鄉(xiāng)永新村紅石榴飯店

經(jīng)營地址：新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣永豐鄉(xiāng)派出所東北側(cè)190米

上榜原因：

1.資質(zhì)齊全且規(guī)范公示，相關(guān)制度齊全，企業(yè)落實主體責(zé)任到位；

2.就餐環(huán)境舒適，就餐區(qū)域衛(wèi)生整潔；

3.操作間布局合理，后堂操作區(qū)域衛(wèi)生整潔。

4.食品加工、儲存、陳列等設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)正常；

5.顯著位置張貼反食品浪費標(biāo)識。

檢查照片：

店鋪名稱：烏魯木齊縣相約九吧飯莊

經(jīng)營地址：新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)大廟村南水路171號

上榜原因：

1、盛放調(diào)味料容器未加蓋存放；

2、操作區(qū)臟污嚴重；

3、油煙機油污厚重未清潔；

4、墻壁瓷磚破損臟污未清潔；

5、成品、半成品混放，未物理隔離；

6、冷藏設(shè)備不清潔，生熟混放；

7、消毒柜上堆放雜物；

8、冷凍柜中生熟混放，未及時除霜。

處理結(jié)果：限期責(zé)令整改，開展“回頭看”檢查。

檢查照片：