新疆新聞在線網(wǎng)8月5日消息(記者金磊)：走進(jìn)庫車縣烏恰鎮(zhèn)杏花村大馕城，飄來陣陣馕的清香。在一排打馕車間外，22個馕坑一字排開，打馕師傅嫻熟地?cái)傞_面團(tuán)，扣進(jìn)馕坑，不一會，香噴噴、熱乎乎的馕就擺到了桌面上。路邊不時有小貨車和電動三輪車趕來裝貨。

杏花村第一書記趙杰自豪地說：“目前在我們本地的市場已經(jīng)打開了，在本地自銷我們有20多個點(diǎn)。周邊的縣市還有烏魯木齊，內(nèi)地的東北、成都，我們在談合作?，F(xiàn)在供不應(yīng)求，一天一萬多個馕都賣完?！?/p>

庫車大馕全疆聞名。庫車縣烏恰鎮(zhèn)因地制宜，精準(zhǔn)施策，利用80多萬元中央財(cái)政扶貧資金在杏花村建起了大馕城，大馕城內(nèi)有500多平米廠房，包括和面車間、打馕車間、更衣間以及22個馕坑。

去年底，杏花村大馕城建成投產(chǎn)。大馕城從和面揉面、攤生面餅、切洋蔥到最后打馕，實(shí)行流水化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。每個面團(tuán)必須稱重，做到重量標(biāo)準(zhǔn)一致。在這里，一個打馕師傅需要三名工人協(xié)作配合，全村有86人在這里實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，其中建檔立卡貧困戶50人。杏花村農(nóng)民古麗米熱？阿布拉：“去年12月我和老公來這里打工，一個月我們兩個4000塊錢，還有離家近，很高興我們也脫貧了，很喜歡這個工作?！?/p>

大馕城投產(chǎn)后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部經(jīng)常來指導(dǎo)幫助。烏恰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長、包村干部阿不力米提？托乎提：“不定時地過來給他們教辦法，怎么樣開發(fā)市場，怎么樣面對客戶，馕的品質(zhì)怎么樣提高?我們?yōu)榱朔龀之?dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，我們不招外面的老板。我們的目的是把不會的農(nóng)民變成會的，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最大限度的就業(yè)?！?/p>

目前，杏花村大馕城產(chǎn)品有庫車大馕、油馕、窩窩馕、花醬餡馕、蔥花馕等十幾個品種，村民們還給自己的馕注冊了商標(biāo)，定制了包裝盒。今年，烏恰鎮(zhèn)繼續(xù)申報(bào)項(xiàng)目資金130多萬，為大馕城建設(shè)員工食堂、倉儲間、水電暖等配套設(shè)施。

烏恰鎮(zhèn)黨委書記安小京介紹，村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)后，流轉(zhuǎn)整合的300多畝土地也得到了有效利用：“把貧困戶的地流轉(zhuǎn)整合，這些地用來種小麥，我們自己有個磨面粉的廠子，自己種皮牙子，打馕用的洋蔥也好，面粉也好，全部是我們農(nóng)民自己種的，然后拿到這里打馕，把它價值最大化。”